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中國包裝鐵盒市場發展現狀與發展趨勢前瞻報告

發布日期:2015-12-26 00:00 來源:http://m.byby0371.com 點擊:

    研究機構和社會團體提供專業可靠的市場情報、商業信息、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。包裝鐵盒行業市場調研報告內容,包裝鐵盒行業市場調研報告書主要研究包裝鐵盒行業市場經濟特性(產能、產量、供需),投資分析(市場現狀、市場結構、市場特點等以及區域市場分析)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭對手、競爭因素等)、工藝技術發展狀況、進出口分析、渠道分析、產業鏈分析、替代品和互補品分析、行業的主導驅動因素、政策環境、重點企業分析(經營特色、財務分析、競爭力分析)、商業投資風險分析、市場定位及機會分析、以及相關的策略和建議等。使用包裝鐵盒的好處。

  包裝鐵盒不透光性

  光線除了會引發食品的劣變反應之外,也會引起蛋白質和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用,以致大量流失。據研究分析顯示,透明玻璃瓶裝的牛奶,維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍,光亦會使牛奶產生氧化異味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失營養價值,馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高。

  良好的密封性

  包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對營養成份及感官品質的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明,容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存;氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C 的保存較好,其中又以鐵罐最佳。

    錫的還原作用

  馬口鐵內壁的錫會與充填時殘存于容器內的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機會。錫的還原作用,對淡色水果、果汁的風味和色澤有很好的保存效果,因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營養保存更好,褐變更輕微,風味品質的接受性較好,貯存期限因而延長。


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